ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦਾ ਹੱਲ
ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਈਕੋਸੈਪੈਂਟੇਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (EPA) ਅਤੇ ਡੋਕੋਸਾਹੇਕਸੇਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (DHA) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖੂਨ ਦੇ ਲਿਪਿਡ ਘਟਾਉਣ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘਟਾਉਣ, ਪਲੇਟਲੈਟ ਇਕੱਤਰਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ, ਕੈਂਸਰ-ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਾਅਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
EPA ਅਤੇ DHA ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ DHA ਅਤੇ EPA ਤੋਂ ਹੋਰ ਉੱਚ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਰੰਗ, ਤੇਜ਼ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗੰਧ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਡੀਕਲੋਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਦਰ ਸਿਰਫ 16% ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ EPA ਅਤੇ DHA ਈਥਾਈਲ ਐਸਟਰਾਂ ਵਾਂਗ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਾਲੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਔਸਤ ਮੁਕਤ ਮਾਰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਣੂ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਰਿਕਵਰੀ ਦਰ 70% ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਰੰਗ, ਸ਼ੁੱਧ ਗੰਧ, ਘੱਟ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ DHA ਅਤੇ EPA ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨੁਪਾਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੱਚੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਐਸਟਰੀਫਾਈਡ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਈਥਾਈਲ ਐਸਟਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਫਿਲਮ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਡੀਗੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਈਥਾਈਲ ਐਸਟਰ ਕੁੱਲ ਮਾਸਿਕ DHA ਅਤੇ EPA ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ 80% ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਰ-ਪੜਾਅ ਦੇ ਅਣੂ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
